많은 분들이 야외에서 바베큐를 하시게되면 익숙하지 않으셔셔
어쩔수없이 많이 태우게 됩니다.
초심자도 태우지않고 노릇 노릇하게 잘 구울수는 없을까?
대답은 잘 구울수있다 입니다.
어떻게?
1. 좋은 숯을 사용하라
2. 처음 활활 불꽃이 일어날때 굽지말라(쎈불에 기름이 흘러 발화되어 숯덩이를 먹게됨)
3. 숯불과 석쇠의 높이를 타지않는 높이로 맞추라
4. 숯불의 화력이 집중되는 곳을 피하라(중앙에 화력이몰려 타게되면 양옆으로 이동)
5. 돼지고기의 경우 삽겹은 가능한 피하고 목살을 준비하라
이것만 잘 실행하면 잘 구울수 있습니다만
초록방에서 바베큐 하신다면 여자분들도 절대 타지않게 구울수 있도록 해드리겠습니다
어떻게?
숯불과 석쇠 중간에 완충 장치를 넣어 화력을 감쇠하고 구울때 떨어지는 기름을
받아흘리는 특수 장치를 제공하여 누구나 만족하는 바베큐 구이를 하실수 있도록
하여 드리고 있습니다.
초록방을 방문하셨던 많은 분들이 타지않게 굽고 맛있게 드셨읍니다.
노룻한 구이가 여행을 한층 즐겁게 한답니다.
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